Bahan:
- 1 bungkus mie telur
- 8 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- Cabe rawit secukupnya
- 2 butir telur
- 2 ikat sawi
- 1 bonggol lettuce
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 batang seledri
- Garam, gula, lada secukupnya
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
1. Buat telur orak-arik, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu hingga harum bersama dengan bawang bombay.
3. Tambahkan air dan daun seledri yang sudah dicincang. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan mie telur dan telur orak-arik. Masak hingga mie matang. Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, dan lada.
5. Masukkan sayuran, aduk sebentar kemudian matikan api. Sajikan dengan menambahkan sedikit minyak goreng di atasnya.
Untuk 4 porsi.
Kandungan gizi per porsi:
- Energi: 274.16 kkal
- Karbohidrat: 40.2 gr
- Protein: 16.65 gr
- Lemak: 32.8 gr
Anda juga dapat menambahkan bahan isiannya sesuai selera, seperti sosis, bakso, atau daging cincang. Jika ingin menggunakan sayur keras seperti brokoli, kembang kol, atau wortel, masukkan bersamaan dengan mie pada langkah keempat. Selamat mencoba! (min)
