Resep Semur Tahu Telor, Hidangan Tradisional dengan Kaya Rasa

masukkan script iklan disini

lintas86.com, Ponorogo - Resep Semur Tahu Telor adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. 

Hidangan ini terdiri dari tahu dan telur yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya rasa. 

Berikut adalah cara membuat Semur Tahu Telor:

Bahan:

- 3 butir telur, direbus terlebih dahulu

- 5 buah tahu coklat

- 1/2 bawang bombay, iris tipis

- 1 tomat merah, iris tipis

- 2 cm lengkuas, geprek

- 1 sdm saos tiram

- 4 sdm kecap manis

- Gula merah secukupnya

- Royco/kaldu ayam bubuk secukupnya

- Minyak untuk menumis + margarine

Bumbu Ulek:

- 2 bawang merah

- 3 bawang putih

- 2 kemiri

- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan minyak dan margarine sampai harum. Masukkan bumbu ulek dan tumis sampai harum.

2. Masukkan air tahu telur, lengkuas geprek, dan gula merah. Tambahkan kecap manis dan saos tiram.

3. Masukkan tomat iris dan masak sampai bumbu meresap serta air berkurang setengahnya.

4. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Itulah resep untuk membuat Semur Tahu Telor. Selamat mencoba! (min)