Bahan-bahan:
10 butir kuning telur
3 butir putih telur
100 gr gula pasir
50 gr tepung terigu protein rendah
15 gr tepung maizena
15 gr susu bubuk
130 gr butter, lelehkan
Cara-Cara:
1. Panaskan oven dgn suhu 180’C.
2. Mixer telur dan gula hingga mengembang kental berjejak (aku menggunakan Stand Mixer MITO MX-700 @daftarresepkue dgn level speed 6 selama 12 menit).
3. Masukkan tepung terigu, maizena & susu bubuk yg sudah diayak ya, aduk rata dgn spatula (aku pakai stand mixer dgn level speed 1).
4. Masukkan butter cairnya, aduk rata dgn spatula flamingo
5. Tuang adonan ke dlm loyang 26x26x4 cm yg sudah oles mentega dan alas kertas roti.
6. Panggang dgn suhu 180’C hingga bolunya matang (aku menggunakan Oven Mito Fantasy MO-888 @daftarresepkue suhu 180’C selama 20 menit, api atas bawah).
7. Setelah matang sempurna segera keluarkan dari oven & loyang; biarkan hingga suhu ruang baru beri filling sesuai selera ya (aku pakai selai keju & coklat meses) lalu gulung rapat perlahan.
Selamat Mencoba, semoga berhasil dan resep ini bermanfaat. Jangan lupa klik langganan😊
