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此食材是菜也是药,秋季吃正当时,清火还解毒,可惜很多人不懂

作者:admin

2019-11-03 13:42:30     

简介:不要错过秋天吃这道菜。这是一个简单快速的菜,对办公室工作人员来说是必不可少的。

随着人们工作压力的增加,食物成了一个大问题。许多人忙于工作,没有空闲时间做饭。他们经常点外卖或者吃快餐。事实上,这些相对不健康。即使他们忙于工作,他们也应该花时间做饭。自制食物干净卫生。只有当家人吃了它,他们才会感到更放心。由于他们忙于工作,时间很紧,他们可以学着做一些快餐式的小薯条。它简单方便。你不仅能吃得健康,而且能吃得美味。这次,我和你分享一道芝麻叶做的菜。清淡可口,开胃,5分钟内即可上菜。

普宁豆瓣酱炒大麻叶的方法;

配料:麻叶500克,普宁豆瓣酱适量,大蒜3瓣;

制作工艺:先将准备好的麻叶取出,去掉不适于食用的部分,然后将麻叶清洗干净,沥干麻叶中的水分;麻叶加工后,需要放入沸水锅中煮水;

第二步是往锅里加水。煮沸后,加入洗净的大麻叶,在水中热烫约30秒。时间不应该太长。脱去涩味后,将烫过的麻叶捞出沥干。

(3)将大蒜去皮,放在砧板上,用刀背轻拍大蒜,将大蒜切成细粉,在煎锅中加入适量食用油,待油加热后加入大蒜粉,油炸大蒜香味;

第四步是将烫过并沥干水分的大麻叶放入煎锅,开始煸制。炒一会儿后,取出普宁豆瓣酱。这次,改变以前的习惯,因为麻叶是潮汕地区一种特殊的叶菜,所以用普宁豆瓣酱代替。

第五步:加入普宁豆瓣酱,加入少量水,翻炒约2分钟,然后关火。因为豆酱本身是咸的,你不需要添加任何盐。把炒芝麻叶放在盘子里,和家人一起享用。

烹饪技巧:1。普宁豆酱是由大豆通过特殊的烹饪程序发酵而成的食品。它也是当地人用来调味的重要调味品。用当地特色调味品烹饪当地特色蔬菜也是一个不错的选择。大麻叶也是秋天的时令蔬菜。这个时候吃很合适。麻叶可以做成快速炒菜。上班族不会错过的。大麻叶不仅是一种蔬菜,而且具有很高的药用价值。它有很好的清热解毒的功效。秋天干燥,容易生气,更适合吃。

2.边肖有句谚语说炒大麻叶是有技巧的。首先,因为麻叶是苦的,我们需要把它们放入水中焯一下以去除苦味。其次,要注意不要烫得太久,还要保证麻叶的嫩度。如果麻叶太软,味道会大大降低。最后,因为普宁豆瓣酱含盐量很大,所以小豆瓣酱中不添加盐,但是如果你喜欢重的豆瓣酱,你可以适当地添加盐。真遗憾,很多人不了解麻叶,它味道好,价值高。

如果你认为这种麻叶的方法及其功效价值是好的,欢迎收藏并学习,或者与更多的人分享学习!

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