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2019“中国菜”艺术节将在四川眉山举行

作者:admin

2019-11-02 18:00:18     

新华社成都10月17日电(记者刘涛记者段晓峰、胡云森)记者从2019年“中国食品”艺术节暨川菜产业创新发展大会记者招待会上获悉,该活动将于10月28日至11月3日在四川眉山举行。

主题是弘扬“中国烹饪”文化,加速川菜走向世界。此次活动的目的是深入挖掘以“东坡菜”为代表的川菜丰富的文化内涵,为川菜产业的发展和交流搭建平台,加快川菜产业的全球化进程。

活动期间,将举办东坡美食讲座、“中国美食”四川食品产业创新与发展高峰论坛、“中国美食”东坡美国菜品尝会和“眉山舌尖”美食发人深省、全国嘉年华和检查交流等活动。

本次活动将展示四川食品工业园项目签约和“中国食品-四川食品产业研发基地”等一系列产业发展成果。其中,梅州东坡川菜产业园项目是食品分拣、食品加工、集中采购、物流配送、教育培训、食品体验、特色旅游等相关形式的有效整合,正在积极建设世界上最大、最丰富的川菜产业链综合基地。

此次活动还将发布川菜体系建设成就、名典菜宴、全国川菜龙头企业和人物等权威信息,并举行眉山川菜产业联盟成立仪式。联盟由梅州东坡集团、何谦叶巍、马王子等领先餐饮及相关产业链企业联合发起成立,旨在通过整合行业资源,在实现整个川菜产业链规模化、集中化发展的基础上引领川菜产业发展。

2019年“中国美食”艺术节和川菜产业创新发展大会由中国烹饪协会主办,梅山市人民政府和中国烹饪协会晚宴委员会承办。

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