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注册送8-88体验金网站-绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#

作者:admin

2020-01-11 18:17:18     

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注册送8-88体验金网站,端午节做绿豆糕给家人吃,特别受欢迎!

by 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】

1、脱皮绿豆前一天晚上用水泡上(如果温度太高就放冰箱冷藏泡发)。

2、蒸锅内放水放篦子,铺上笼布,将泡好的绿豆放在笼布上,适当撒一点水(要不然蒸出来的绿豆有点干),凉水上锅,上汽后蒸半个小时。

3、半个小时以后,绿豆蒸好了。

4、蒸好的绿豆用手指捻一下,很容易就成粉状了,这种状态就可以了。

5、用勺子舀一勺蒸熟的绿豆压成泥,再舀一勺,继续压成泥……直到把蒸好的绿豆全部压完。

6、这是压好的绿豆泥。

7、准备好玉米油和细砂糖。

8、把绿豆泥倒入不粘锅里。

9、开小火,分次加入玉米油翻炒。

10、翻炒至绿豆泥和玉米油完全融合在一起,加入细砂糖继续翻炒。

11、翻炒至细砂糖完全融化,绿豆泥能抱成团的时候关火,绿豆泥盛出晾凉备用。

12、晾好的绿豆泥分成35g一份搓圆。

13、豆沙馅分成10g一份备用。

14、取一份绿豆泥捏成小碗状,放入豆沙馅。

15、收口搓圆。

16、放入模具里面。

17、稍微用力压一下,一块绿豆糕就做好了。

18、这些食材一共做了16块绿豆糕,我的模具有六个图案,都试了一下。

19、装盘。

20、好看又好吃的绿豆糕。

21、自己制做零添加,更健康。

22、冷藏一下食用口味更佳。

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